I. Giới thiệu chung về cây ngân hạnh
Cây Ngân Hạnh (Rẻ Quạt) là loài cây quý. Lá cây ngân hạnh dạng xẻ nên còn được gọi là cây rẻ quạt. Ngân Hạnh là một trong những cây cổ xưa trên trái đất, là loài cây quý với màu vàng ruộm khi lá già như cây Phong với lá màu đỏ đặc trưng vào mùa thu. Nhờ có loài cây này, các nhà khoa học nghiên cứu được về trái đất từ gần ba trăm triệu năm về trước, chúng được coi là loài “cây hóa thạch sống”.
1. Nguồn gốc xuất xứ và ý nghĩa cây ngân hạnh
– Cây Ngân Hạnh có tên khoa học là: Ginkgo biloba
– Tên khác: Rẻ Quạt, Bạch Quả, Ngân Quả
– Xuất xứ: Châu Âu và các nước Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản.
– Ý nghĩa: Sự mạnh mẽ, ngoan cường vượt lên mọi nghịch cảnh.
Sức sống mạnh mẽ của cây Ngân Hạnh có thể thấy qua vụ nổ bom nguyên tử tại Hiroshima, Nhật Bản (1945), tại đó có 4 cây Ngân Hạnh mặc dù bị đốt cháy hoàn toàn nhưng hiện nay chúng đã hồi phục và phát triển tốt và do đó Ngân Hạnh được xem là biểu tượng của Nhật Bản về sức sống ngoan cường.
2. Điều kiện khí hậu thích hợp trồng cây ngân hạnh:
Cây Ngân Hạnh tại các nước ôn đới phát triển tốt trong mọi điều kiện môi trường nhờ bộ rễ ăn sâu và khỏe mạnh tuy nhiên phải đảm bảo đất tơi khô thoáng. Cây Ngân Hạnh, thích nghi, phát triển ổn định với điều kiện khí hâu Việt Nam đặc biệt là các tỉnh phía Bắc.
3. Đặc điểm hình thái cây ngân hạnh:
– Ngân Hạnh là cây thân gỗ lâu năm, có thể sống tới 1000 năm với chiều cao 50m. Cây lâu năm có tán cao nhọn, cành dài và gồ ghề. Cây non thường cao và mảnh dẻ, ít phân cành.
– Lá cây Ngân Hạnh dài tầm 5 – 10cm có hình giống chiếc quạt xòe ra hai phía nên mới có tên gọi rẻ quạt. Các lá Ngân Hạnh ở các cành non dài thông thường có vết khía hình chữ V hay có thùy, mọc so le và cách nhau đều đặn. Về mùa thu lá ngân hạnh chuyển thành màu vàng rực và sau đó rụng dần trong khoảng 2 tuần.
Xem thêm >> cây chuông vàng ( Cây Phong Linh)
II. Những lợi ích cây Ngân Hạnh mang lại
1. Trong trang trí:
Với sắc lá vàng ruộm đặc trưng, cây ngân hạnh được sử dụng phổ biến để tạo điểm nhấn cảnh quan trên những tuyến đường, góc vườn hoặc thành nhóm trước một không gian lớn sẽ hiệu quả trong việc thu hút thị giác.
2. Trong nghệ thuật tạo hình:
Ngân hạnh là cây quý được dùng để tạo hình khá phổ biến trong nghệ thuật cây cảnh bonsai.
3. Trong ẩm thực:
Hạt ngân hạnh là một trong các thực phẩm truyền thống của người Trung Quốc được sử dụng trong món cháo, và thường được làm trong các dịp đặc biệt như lễ cưới hay Tết Nguyên Đán.
4. Trong y học:
Các nhà khoa học đã tìm hai thành phần trong cây Ngân Hạnh có tác dụng làm thuốc là: flavonoids và terpenoids. Flavonoid là chất chống oxy hóa thực vật có tác dụng bảo vệ các dây thần kinh, cơ tim, mạch máu, và võng mạc khỏi bị hư hại. Trong khi Terpenoid giúp cải thiện lưu lượng máu bằng cách làm giãn nở các mạch máu và làm giảm độ dính của tiểu cầu.
Tuy nhiên, hạt Ngân Hạnh có độc dược, khi sử dụng nên tránh ăn quá thái với liều lượng lớn.